Recettes traditionnelles

Brochettes de maïs en épi et mozzarella

Brochettes de maïs en épi et mozzarella

Recette Brochettes de maïs en épi et mozzarella di du 11-08-2019

le brochettes de maïs en épi et mozzarella ils sont un apéritif parfait pour la période estivale, pour servir le maïs en épi d'une manière différente que d'habitude et apporter à la table une assiette pleine de couleurs. Vous pouvez vous amuser à jouer avec les ingrédients, à les changer ou à varier les proportions jusqu'à ce que vous trouviez la combinaison parfaite pour vous. Avec ce plat végétarien, léger mais plein de saveurs, vous ferez le bonheur de tous vos convives! Idéales pour les grillades mi-août, ces brochettes d'épi apporteront couleur et saveur à votre table;)

Méthode

Comment faire des brochettes de maïs en épi et de mozzarella

Nettoyez d'abord les épis (retirez simplement les feuilles et les filaments).
Mettez-les ensuite dans une casserole remplie d'eau, avec un peu de gros sel et de bicarbonate, portez à ébullition et laissez cuire environ 1 heure (test de cuisson à la fourchette).

Égouttez les épis de maïs et faites-les griller sur une grille chaude pendant quelques minutes, puis coupez-les en tranches.

Assemblez ensuite les brochettes en alternant les rondelles d'épi avec de la mozzarella, des tomates cerises et des piments.

Ajoutez une pincée de sel et si vous voulez un filet d'huile et servez aussitôt les brochettes d'épi et de mozzarella.

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