Recettes traditionnelles

Burger aux lentilles

Burger aux lentilles

Recette de hamburger aux lentilles du 07-01-2016 [Mis à jour le 12-06-2017]

Les hamburgers aux lentilles sont bons, légers et savoureux et conviennent également aux végétaliens et intolérants au gluten ou même aux céréales, car ils ne contiennent pas de dérivés animaux ni de féculents d'aucune sorte. Après les hamburgers aux pois chiches, je n'ai pas pu m'empêcher d'essayer les lentilles aussi, ce que, pour être honnête, j'aimais encore plus que les autres. Après ces fêtes et les petits accrocs que nous nous sommes permis, je devais commencer par quelque chose de plus sain, et je m'engage à vous donner des idées saines et délicieuses dans les prochains jours, en entrecoupant le tout de bonbons et de gourmandises pour plaire à tout le monde. C'est tout pour aujourd'hui, je vous laisse à ces burgers veggie et vous souhaite une bonne journée, quais :)

Méthode

Comment faire des hamburgers aux lentilles

Lavez et nettoyez les légumes, puis mélangez-les tous avec un mélangeur.

Rincez également les lentilles.

Faites chauffer de l'huile dans une casserole, puis ajoutez le mélange de légumes dans une casserole.

Ajoutez également les lentilles égouttées.

Cuire 1 minute, puis couvrir d'eau.

Porter à la cuisson, cuire à feu moyen pendant environ 30 minutes. L'eau devra s'évaporer complètement. (Vérifiez que les lentilles sont bien cuites, sinon ajoutez de l'eau chaude et laissez cuire encore 10 à 15 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient cuites.)

Mélangez grossièrement les lentilles avec le mixeur.

Façonnez ensuite vos burgers avec un emporte-pièce de 8 cm.

Cuire dans une poêle antiadhésive avec un filet d'huile pendant 5 à 10 minutes ou jusqu'à l'obtention de la couleur dorée désirée.

Sers immédiatement.


Vidéo: Burger végétarien aux lentilles sans oeufs (Novembre 2020).