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Pâtes à la crème de roquette

Pâtes à la crème de roquette

pâtes à la crème de roquette c'est un premier plat vraiment prêt en quelques minutes, pratiquement au moment de la cuisson des pâtes vous aurez tout prêt pour la sauce! En combinaison avec la fusée, j'ai choisi la robiola, mais si vous préférez, vous pouvez utiliser philadelphia ou stracchino, par exemple. Comme d'habitude, je recommande d'utiliser des ingrédients frais et de bonne qualité, sinon la recette échouera. Vous obtiendrez un plat frais, rapide, sain et savoureux, vous ne pourriez vraiment pas demander plus ;-)

Méthode

Comment faire des pâtes à la crème de roquette

Faites cuire les pâtes dans une casserole d'eau bouillante salée.
Nettoyez et lavez la roquette, puis ajoutez la roquette, l'huile, l'ail et un peu de sel au robot culinaire et mélangez.

Mettez la crème de roquette dans la casserole, ajoutez un peu d'eau de cuisson et faites cuire à feu doux.
Après quelques minutes de cuisson, incorporer la robiola, ajouter plus d'eau de cuisson si nécessaire, puis éteindre le feu.
Égouttez les pâtes al dente, ajoutez-les à la sauce avec le parmesan et mélangez.

Les pâtes à la crème de roquette sont prêtes.


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