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Glaçage à l'eau

Glaçage à l'eau

Recette Glaçage à l'eau de du 16-11-2015 [Mis à jour le 19-01-2017]

Le glaçage à l'eau est une préparation faite simplement avec du sucre en poudre et de l'eau. Il s'utilise en petite pâtisserie pour décorer les cookies, cupcakes et cupcakes. Très simple à réaliser, le glaçage à l'eau il peut être utilisé naturel pour obtenir la couleur blanche, ou coloré par ajout de colorant alimentaire.
Similaire à la glace royale mais plus adaptée si vous avez besoin de faire des biscuits pour les enfants, c'est le point de départ pour décorer vos biscuits.

Méthode

Comment faire du glaçage à l'eau

Mettez le sucre glace dans un petit bol.
Ajouter une cuillère à soupe à la fois d'eau tiède et mélanger avec une cuillère pour dissoudre le sucre.
Retirez tous les grumeaux et assurez-vous que le glaçage a une consistance assez épaisse.
Si le glaçage est trop compact, ajoutez quelques gouttes d'eau, s'il est trop liquide, ajoutez quelques cuillères à café de sucre en poudre supplémentaire.

Utilisez votre glaçage neutre si vous avez besoin de la couleur blanche ou divisez-le dans des bols et ajoutez un soupçon de colorant alimentaire à chaque bol pour obtenir les couleurs souhaitées.
Servez-vous d'une poche à douille ou d'une spatule pour décorer vos biscuits avec du glaçage.


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