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Roses pâtissières briochées au chocolat

Roses pâtissières briochées au chocolat

Recette Roselline de pâtisserie brioche au chocolat par du 13-04-2015 [Mis à jour le 13-04-2015]

Les petites roses de la pâtisserie briochée au chocolat sont une façon simple et délicieuse de se débarrasser du chocolat des œufs de Pâques. Il suffit de mettre un œuf ou un petit morceau de chocolat au centre de chaque cercle de pâte, de le refermer dans un bourgeon et vous obtiendrez un dessert que vous pourrez servir au petit-déjeuner, bon et très mignon à voir. Alors les amis, j'ai passé un bon week-end entre promenades en bord de mer et délicieux déjeuners, je pars ce lundi avec une bonne charge, je vous souhaite un bon début de semaine et si vous essayez la recette, faites-moi savoir comment ça s'est passé, bassins: *

Méthode

Comment faire des roses en pâte à brioche au chocolat

Mettez la farine dans un bol, faites un trou au centre et versez le lait avec la levure dissoute, le beurre mou et le sucre à l'intérieur.

Pétrissez jusqu'à obtenir une pâte molle et homogène. Puis couvrez d'un torchon et laissez lever pendant 1 heure et demie

Abaisser la pâte sur une planche à pâtisserie farinée et découper des cercles avec un emporte-pièce rond de 8 cm

Faites 4 coupes transversales dans chaque cercle tout en gardant le centre intact

Badigeonner la surface d'un peu de beurre fondu et de sucre cristallisé et placer un morceau de chocolat ou un petit œuf au centre

Fermez les volets comme pour former un bourgeon

Placez petit à petit les roses obtenues, je les ai farcies de différents types de chocolats dans un moule tapissé de papier sulfurisé, laissez-les remonter pendant 1 heure

Puis badigeonner d'un peu de beurre fondu et recouvrir de sucre cristallisé puis cuire au four préchauffé à 180 ° et cuire environ 25 minutes

servir

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