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Piada des morts

Piada des morts

Recette de Piada dei morti du 28-10-2017 [Mis à jour le 30-10-2017]

piada des morts c'est un dessert typique d'origine romagnole. Comme son nom l'indique déjà, il est l'un des bonbons des morts fait pour la commémoration des morts le 2 novembre. Le faire est vraiment très simple, la base est en fait composée d'une pâte sucrée qui est farcie de fruits secs et badigeonnée d'œufs battus et de sucre, ou de miel.
Si aujourd'hui l'idée est d'apporter un dessert typiquement automnal à table et le recette de piada dei morti de la Romagne vous tente, voici ma version! Un quai et une bonne journée, je travaille aujourd'hui aussi, je suis à un événement à Salerne; /

Méthode

Comment faire la piada dei morti

Dans un bol, placez la farine et au centre l'huile, le sucre, l'œuf, le lait, le vin et la levure.
Pétrir et, obtenant un pain, laisser lever pendant 4 heures.

Une fois repris, étalez-le avec vos mains dans une poêle tapissée de papier sulfurisé.
Couvrez-le de raisins secs, de pignons de pin, de noix et d'amandes.

Préparez une émulsion en battant le jaune d'oeuf avec le lait et le sucre.

Badigeonner la surface du gâteau et cuire au four à 190 ° C pendant 20 minutes.

Votre piada dei morti est prête à être apportée à table.


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