Dernières recettes

Grappe de raisin de pain

Grappe de raisin de pain

Recette Grappe de raisin de du 01-10-2019

le grappe de raisin sur pain c'est une excellente idée pour une pièce maîtresse d'automne ou pour apporter des mini pains vraiment adorables à la table. En tant que concept, en bref, il rappelle un peu le Danube, mais avec une pâte beaucoup plus simple et évidemment une forme différente. Vous pouvez personnaliser cette recette en changeant le type de pâte, par exemple en utilisant une avec des noix ou des olives, ou la garniture: je suis sûr que votre botte de pain sera toujours délicieuse!

Méthode

Comment faire la grappe de pain de raisin

Tout d'abord, préparez la pâte pour le pain: mettez la farine dans un bol, ajoutez la levure et le sucre et commencez à pétrir avec l'eau.
Ajoutez ensuite le sel et l'huile et pétrissez jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène.

Laissez lever environ 2 heures ou jusqu'à ce qu'elle ait doublé de volume, puis reprenez la pâte, dégonflez-la avec vos mains et commencez à prendre plusieurs boules de pâte, toutes de même taille, puis étalez-les avec vos mains en créant de petits disques.

Mettre un peu de jambon et de fromage au centre de chaque disque, puis refermer la pâte autour de la garniture en formant une boule.
Lorsqu'elles sont prêtes, commencez à placer les boules farcies sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé.

Disposez les boules comme s'il s'agissait des baies d'une grappe de raisin, en créant également un morceau de tige sur le dessus, pour indiquer plus clairement qu'il s'agit d'une grappe, et badigeonnez-les de blanc d'oeuf.

Faire cuire la botte de pain dans un four à convection préchauffé à 180 ° C pendant 35 à 40 minutes, puis laisser refroidir au moins avant de servir.

Vidéo: PRONOUNCE 20 FRENCH PASTRIES w. a French Native Speaker (Novembre 2020).