Pain au miel

le pain au miel c'est une sorte de pain épicé sucré, dont la pâte ressemble plus à celle d'un gâteau aux prunes. Vous pouvez le manger au petit déjeuner, seul ou avec un voile de confiture, ou même servir à l'apéritif ou en fin de repas accompagné de fromages ou de fromages et de confitures: je l'ai aussi essayé comme ça et je dois dire que le contraste des saveurs est vraiment intéressant . Si vous êtes un amoureux du genre, vous devriez absolument essayer cette recette et dites-moi ce que vous en pensez!
Pour ce week-end je vais faire une pause loin du poêle, ce matin Elisa a l'examen pour le passage de la ceinture au taekwondo et après je suis libre de tout engagement et je veux juste me reposer et choyer ma starlette et mon mari.
Alors, je vous laisse à la recette du jour, je vous souhaite un bon week-end et je cours au gym. Bassins à ceux qui passent par ici: *

Méthode

Comment faire du pain au miel

Mettez tous les ingrédients secs dans un grand bol: farine, levure, sucre et épices et mélangez.
Chauffez brièvement le miel (au micro-ondes ou au bain-marie) pour le rendre plus fluide, versez-le dans le bol et mélangez.
Ensuite, ajoutez d'abord les œufs, un à la fois, puis le lait chaud.

Vous devrez obtenir un mélange épais et homogène.

Versez le mélange dans le moule tapissé de papier sulfurisé (ou graissé et fariné) et faites cuire environ 45 minutes à 160 ° C dans un four à convection NON préchauffé.
Une fois cuit, laissez-le refroidir complètement avant de le démouler.

Le pain au miel est prêt, mais si vous attendez quelques heures avant de le manger, ce sera encore mieux!

Vidéo: Cédric Grolet shares his pain au chocolat recipe from his boulangerie in Opéra. Vogue Paris (Octobre 2020).