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Cônes de pâte feuilletée

Cônes de pâte feuilletée

Recette Cônes de pâte feuilletée du 03-03-2017 [Mis à jour le 12-02-2018]

Les cornets de pâte feuilletée sont un délicieux apéritif à préparer même avec l'aide des plus petits. Avec un peu de colorant orange, un rouleau de pâte feuilletée et une garniture savoureuse, nous pouvons ici faire de jolies petites carottes à apporter à table et qui intriguera par leur jolie forme;)
Pour garnir mes vins de pâte feuilletée, j'ai choisi la salade russe, j'en avais fait une grande quantité pour un dîner buffet que j'avais organisé et ça tombait comme un gant et un cocktail de crevettes.
J'ai aussi laissé quelques cônes à la nature, donc sans utiliser la salle de bain dans la teinture pour vous donner une idée moins chorégraphique et peut-être plus raffinée, si vous voulez les servir lors d'un dîner plus formel: P

Méthode

Comment faire des cornets de pâte feuilletée

Étalez la pâte feuilletée et coupez-la en plusieurs lanières d'environ 2 cm.
Graisser les cônes en acier et les envelopper avec chaque bande, en commençant par la pointe.

Disposez les cônes et les cylindres sur la plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé.

À ce stade, badigeonnez chaque cornet de lait dans lequel vous avez dilué le colorant orange.

Faites-les cuire dans une lèchefrite tapissée de papier sulfurisé à 200 ° C pendant environ 10 minutes.

Une fois cuit et refroidi, retirez les cônes et procédez au remplissage.
À l'aide d'une cuillère, remplissez-les de salade russe ou d'un cocktail de crevettes.

Ajoutez quelques feuilles de persil avec la tige.

Vos cornets de pâte feuilletée sont prêts à être servis.


Vidéo: Cours de cuisine: La pâte feuilletée (Mai 2021).