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Biscuits aux pépites de chocolat

Biscuits aux pépites de chocolat

Recette de cookies aux pépites de chocolat du 02-12-2009 [Mis à jour le 27-08-2018]

Les cookies aux pépites de chocolat sont des biscuits américains réputés dans le monde entier, ce sont des biscuits avec des morceaux ou des gouttes de chocolat dans la pâte.
La recette de biscuits la plus connue est celle de Nestlé qui revendique l'invention. Je voulais préparer des biscuits l'autre après-midi et je voulais vraiment les biscuits mais je n'avais ni les pépites de chocolat, ni les pacanes ni la cassonade j'ai un peu improvisé en obtenant une autre recette pour préparer les biscuits et ces derniers les cookies .. ils sont très chocolatés, à refaire à coup sûr puisque je leur ai donné ceux-ci :) La prochaine fois j'essaierai la recette de biscuits nestlé et je ferai une comparaison, pour l'instant, récupère la recette de mes biscuits: P

Méthode

Comment faire des biscuits aux pépites de chocolat

Procédure de préparation des cookies aux pépites de chocolat

Mélangez la farine avec le sucre et la levure.
Ajouter un œuf et le beurre chaud et une pincée de sel et commencer à travailler le mélange.Le mélange deviendra friable, mais en continuant à travailler, il commencera à prendre la consistance d'une pâte.

Hachez grossièrement le chocolat et les amandes et ajoutez-les au mélange.

Pétrissez rapidement la pâte à biscuits en essayant de répartir le chocolat uniformément.

Avec le mélange, créez plusieurs boules que vous allez mettre, espacées les unes des autres, sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé.

Laisser reposer les biscuits au réfrigérateur pendant une demi-heure avant de les cuire à 180 °. Cuire les biscuits pendant environ 10 minutes (ne pas les laisser plus longtemps au four .. s'ils semblent mordides, c'est normal, car ils refroidissent ils prendront de la consistance).

Laisser refroidir les biscuits Chocalate pendant 15 minutes avant de les retirer de la plaque à pâtisserie et de servir

Vidéo: Cookies au pépites de chocolat: la véritable recette (Octobre 2020).