Recettes traditionnelles

Pizza aux courgettes

Pizza aux courgettes

Recette de pizza aux courgettes du 14-06-2016 [Mis à jour le 14-06-2016]

pizza aux courgettes c'est une pizza seulement en apparence, mais en réalité c'est la version entièrement italienne de la tarte aux courgettes que j'ai postée il y a quelque temps. Bref, c'est une base préparée avec des courgettes râpées, des œufs et de la farine, puis farcie comme s'il s'agissait, en fait, d'une pizza, tout comme je l'ai fait avec celle du chou-fleur! Dans ce cas, j'ai opté pour une couche de jambon cuit et provolone, mais c'est une recette très polyvalente et vous pouvez toujours essayer de nouvelles versions aussi végétarien ou sans gluten. C'est aussi rapide et facile à faire, parfait pour se préparer en cas d'invités inattendus uniquement avec ce que vous avez à la maison;) Aujourd'hui, j'ai des papiers à éliminer, mais j'espère pouvoir trouver le temps de préparer quelque chose de nouveau aussi à vous offrir pour la semaine prochaine, peut-être une nouvelle glace ... on verra ce que je peux faire! Un bisou à ceux qui passent par ici et demain avec une nouvelle recette!

Méthode

Comment faire une pizza aux courgettes

Lavez la courgette, épluchez-la et râpez-la avec une râpe à gros trous dans un grand bol.

Ajouter le sel, le poivre, les œufs, la farine et le parmesan dans le bol.

Bien mélanger, puis verser le mélange dans un moule tapissé de papier sulfurisé légèrement graissé d'huile et bien niveler.

Cuire au four 20 minutes à 200 ° C dans un four à convection préchauffé, lorsque les bords commencent à dorer, reprendre le moule et farcir de jambon émincé et de provola.

Cuire encore 10 minutes, de manière à bien faire fondre le provolone.

Laisser refroidir la pizza aux courgettes, puis la couper en tranches et servir.

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