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Tiramisu sans œufs

Tiramisu sans œufs

Recette de tiramisu sans œufs du 22-04-2013 [Mis à jour le 08-08-2017]

Le Tiramisu sans œufs est né de l'envie de préparer un Tiramisu 'à emporter chez ma belle-mère mais que tout le monde pouvait le manger, même ma belle-sœur qui est enceinte et bien sûr Elisa;) Puisque la petite fille veut tout goûter, j'évite de préparer des bonbons. à base d'œufs crus ou des aliments trop épicés pour lui faire goûter tout avec tranquillité et elle semble vraiment apprécier tout et bien sûr cela aussi Tiramisu 'sans œufs qui s'est avéré aussi bon que ça classique. En plus d'être une dégustatrice, ma petite fille est officiellement devenue mon aide de cuisine, ce week-end nous avons préparé la pâte à pizza ensemble et hier soir aussi les biscuits qu'elle a découpés avec un emporte-pièce en forme d'étoile, qui la tendresse et combien elle a apprécié! La voir pétrir avec ses petites mains dodues, utiliser les moules et se salir avec de la farine était un petit souhait qui s'est réalisé, et ce matin, dès qu'elle s'est réveillée, elle m'a regardé et a dit "maman fait la pizza Eli" alors je pense que nos tartes ensemble ils vont continuer;) Eh bien les filles, j'espère que vous avez passé un bon week-end, je vous dis au revoir et je reprends avec mes activités ordinaires, à plus tard.

Méthode

Comment faire du tiramisu sans œufs

Dans un bol, mélanger le mascarpone avec le sucre

Ajoutez la crème fouettée et mélangez doucement pour l'incorporer, vous obtiendrez une crème onctueuse et homogène.

Préparez le café, versez-le dans un plat profond et ajoutez le lait, faites tremper les doigts de dame dans le café encore chaud en les retournant quelques secondes.

Placez les doigts de dame sur la base d'un plat allant au four.

Couvrir de la moitié de la crème au mascarpone.

Saupoudrer de cacao amer et recouvrir de flocons de chocolat.

Couvrir d'une autre couche de doigts de dame imbibés de café. Maintenant, étalez l'autre moitié de la crème au mascarpone sans œufs.

Bien niveler la surface, saupoudrer de cacao amer et mettre le tiramisu sans œufs au réfrigérateur pendant au moins 1 heure.

Coupez le tiramisu en tranches et servez.


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