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Salade de pommes, noix et parmesan

Salade de pommes, noix et parmesan

Recette Salade de pommes, noix et parmesan du 17-11-2012 [Mis à jour le 24-05-2016]

Ce matin, je vous donne la recette pour préparer une salade légèrement différente de l'habituelle, une salade aux pommes, noix et flocons de parmesan, un accompagnement approprié à servir pour les vacances à la place de la salade classique. J'ai habillé la salade de pommes, noix et parmesan avec une citronnette à la moutarde qui a donné une touche supplémentaire à une salade où les goûts des différents ingrédients, mélangés ensemble, créent un goût très particulier mais harmonieux :) Si vous n'êtes pas sûr de rencontrer les goûts de tous vos convives, en ajoutant la sauce moutarde, vous pouvez habiller la salade avec de l'huile, du citron, du sel, du poivre ou avec du vinaigre balsamique.

  • Ingrédients pour 4 personnes:

Méthode

Comment faire une salade de pommes, noix et parmesan

Peler les pommes et les couper en morceaux, hacher grossièrement les noyaux de noix.
Lavez et séchez la salade et placez-la dans un saladier, ajoutez les morceaux de noyaux de pomme et de noix et les flocons de parmesanPréparez une citronnette à la moutarde en mélangeant le jus de citron avec une cuillère à soupe de moutarde, sel et huile
Ajouter l'huile lentement et bien émulsionner tout au long

Versez votre citronnette sur la salade de pommes, noix et parmesan et mélangez

Apportez à table et servez

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