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Pesto de courgettes Thermomix

Pesto de courgettes Thermomix

Recette de pesto de courgettes Thermomix par du 03-05-2016 [Mis à jour le 12-09-2017]

La recette de pesto de courgettes est un vrai joker en été. Voici la recette pour le préparer rapidement avec le thermomix.

Méthode

Comment faire du pesto de courgettes avec le thermomix

Lavez et parez les courgettes, coupez-les en 4 dans le sens de la longueur et épépinez si nécessaire.

Coupez les courgettes en morceaux et placez-les dans la cruche avec les pignons de pin, les amandes, le parmesan, l'ail, le sel et les herbes et hachez-les pendant 1 min., Vel 5.
Ajoutez également la moitié de l'huile et mixez pendant 1 min. Vitesse. 4.
Ajouter l'huile restante et mélanger à nouveau pendant 1 min., Speed. 5.
Mélangez à nouveau pendant 30 sec., Vel. Turbo.

Transférer le pesto de courgettes dans un petit bol et réserver au réfrigérateur.


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