Recette de mousse au chocolat blanc sans œufs du 14-05-2012 [Mis à jour le 25-07-2016]
C'est la recette pour préparer une mousse au chocolat blanc délicate qui n'implique pas l'utilisation d'œufs. Vous pouvez utiliser cette mousse en l'enrichissant de morceaux de fruits et la servir comme cuillère à dessert pour un après le dîner ou l'utiliser pour garnir un gâteau ou pour accompagner un dessert. Une recette simple et simple pour préparer un bonbon à la volée, bref, le genre que j'aime :)
Méthode
Comment faire une mousse au chocolat blanc sans œufs
Hachez le chocolat blanc, mettez-le dans une casserole et faites-le fondre au bain-marie
Pendant ce temps, faites chauffer 100 ml de crème dans une casserole et fouettez 150 ml dans un récipient froid
Dès que le chocolat blanc a fondu, éteignez le feu, ajoutez 100 ml de crème liquide chaude et mélangez.
Laisser refroidir le mélange, puis ajouter la crème fouettée préalablement
Mélangez la mousse au chocolat blanc avec une cuillère en bois dans un mouvement ascendant.
Versez la mousse au chocolat blanc dans les bols et garnissez de morceaux de fraises, de flocons de chocolat ou de ce que vous préférez et laissez reposer au réfrigérateur pendant une heure avant de servir.
