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Muffin aux tomates cerises

Muffin aux tomates cerises

Recette de muffins aux tomates cerises du 30-08-2016 [Mis à jour le 21-12-2018]

Les muffins aux courgettes et aux tomates cerises sont un délicieux apéritif à manger et à regarder. Les couleurs et les saveurs de l'été sont enfermées dans ces muffins, ils sont idéaux pour être servis en amuse-gueule ou en collation ou à emporter avec vous lors d'un pique-nique, ils vous surprendront par leur simplicité d'exécution et leurs bienfaits.
Ce sont des muffins salés classiques enrichis dans la pâte de courgettes coupées en dés et d'une tomate entière qui donne de la saveur, de la couleur et une touche spéciale aux muffins;)
Les filles je vous laisse à la recette et je me mets au travail, un bisou et nous lirons plus tard: *

Méthode

Comment faire des muffins aux tomates

Combinez les ingrédients secs (farine, parmesan et levure) dans un bol.

Dans un autre bol, mélanger les ingrédients liquides (œufs, huile et lait), avec l'ajout de sel et de poivre.

Épluchez les courgettes, coupez-les en cubes et faites-les revenir dans une poêle avec l'huile pendant 5 à 10 minutes (elles doivent être bien dorées mais pas trop cuites).

Mélangez rapidement les ingrédients secs et liquides, puis ajoutez les courgettes et mélangez rapidement. Répartissez ensuite le mélange dans des coupes beurrées en ne les remplissant pas plus des 2/3.

Lavez les tomates cerises et placez-en une au centre de chaque muffin en pressant légèrement.
Cuire au four à 190 ° C dans un four à convection préchauffé et cuire 15-20 minutes.

Une fois prêts, laissez refroidir vos muffins aux tomates avant de les servir.

Vidéo: CLAFOUTIS DE TOMATES CERISE - Julie Cuisine (Novembre 2020).