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Vanillekipferl

Vanillekipferl

Recette Vanillekipferl de le 08-01-2009 [Mis à jour le 27-08-2018]

Les Vanillekipferl sont des biscuits parfumés à l'arôme de vanille et d'amande. Même si Noël est maintenant terminé, dimanche après-midi, je n'ai pas pu résister à la tentation de faire ces biscuits à la vanille pour accompagner le nouveau thé à la vanille de Twinings. Voici la recette que j'ai suivie, j'ai trouvé ces biscuits aux amandes vraiment fantastiques: P

Méthode

Comment faire Vanillekipferl

Dans un bol, mélangez le beurre ramolli avec le sucre.

Ajoutez ensuite le jaune d'oeuf, l'essence de vanille et mélangez la pâte.

Incorporer la farine d'amande et la farine tamisée.

Laissez la farine absorber la pâte, mais sans trop la travailler, jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène. Laisser reposer la pâte au réfrigérateur, recouverte d'un film, pendant au moins une demi-heure.

Prenez la pâte et formez avec elle des cylindres que vous placerez ensuite sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé lui donnant la forme d'un croissant.

Cuire le vanillekipferl dans un four préchauffé à 180 ° C et cuire environ 10 minutes.

Laisser refroidir les vanillekipferls, puis les saupoudrer de sucre glace vanille et servir.

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