Recettes traditionnelles

Biscuits en verre

Biscuits en verre

Recette de biscuits en verre du 15-07-2010 [Mis à jour le 12-07-2016]

La préparation de biscuits en verre ou de biscuits miroir m'a toujours fascinée. Je ne suis pas encore opérationnel à 100% donc je ne sais pas si je pourrai répondre à vos messages, mais je ne pourrais pas vous laisser sans nouvelle prescription. Bisous à tous et bonne préparation de biscuits en verre.
Ces biscuits sont idéaux à préparer pendant la période des fêtes et à les offrir ou à les utiliser comme décorations de Noël.

Méthode

Comment faire des biscuits en verre

Dans un bol, disposez la farine avec le sucre au centre, le beurre en morceaux, la vanille, la levure et le jaune. Travaillez la pâte brisée jusqu'à obtenir une pâte molle, enveloppez la pâte brisée dans une pellicule plastique et placez-la au réfrigérateur pour laisser reposer 30 minutes.

Étalez une feuille de 3 mm d'épaisseur sur une planche à pâtisserie farinée.
Découpez les biscuits à l'aide de moules de 2 tailles différentes. Placez d'abord les plus gros sur la pâte et pressez le petit moule dessus.

Transférer les biscuits sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé.

Hachez finement les bonbons et répartissez-les au centre des biscuits.

Cuire les cookies dans un verre à 180 ° et cuire 10 minutes.

Retirez ensuite les biscuits en verre du four et laissez-les refroidir complètement avant de les retirer de l'assiette et de les servir.

Vidéo: GATEAU AU CITRON TRES TENDRE ET RAPIDE (Novembre 2020).