Recettes traditionnelles

Gateau au chocolat

Gateau au chocolat

Recette de gâteau au chocolat par du 14-06-2011 [Mis à jour le 27-04-2018]

gateau au chocolat aujourd'hui, c'est un dessert intemporel de la pâtisserie italienne que les amateurs de chocolat ne peuvent pas manquer, aussi parce que c'est l'un des meilleurs desserts que j'ai préparés. Ce gâteau moelleuxet parfumé, il peut être simplement servi avec une pincée de sucre glace ou avec une délicieuse garniture, comme je l'ai fait. Pour le faire je suis parti d'une recette américaine avec la pâte molle et moelleuse comme je l'aime, pour la crème à la place j'ai fait un petit nez avec du fromage Philadelphia et du chocolat noir, une combinaison parfaite. J'ai également consacré du temps aux décorations, oui, je voulais un dessert qui aurait un effet une fois apporté à table puisque nous fêtions un anniversaire. Bien que je n'ai utilisé que des queues, des flocons de chocolat et quelques brins de crème éparpillés ici et là, je peux dire que je suis assez content du résultat du gâteau au cacao.
Vous savez, certains jours, préparer un bon dessert semble être la seule option possible pour redresser la journée, peut-être que cela ne résout pas les problèmes mais une bonne part de gateau au chocolat fusion c'est sûr que ça peut vous remonter le moral :) Alors je vous laisse à ma recette et vous souhaite une douce journée, bassins; *

Méthode

Comment faire un gâteau au chocolat

Dans un grand bol, mettez le beurre coupé en morceaux avec le sucre et travaillez en crème.
Ajoutez ensuite les œufs, un à la fois, en mélangeant bien un avant d'ajouter le suivant.

Ajouter le babeurre et la vanille en continuant à travailler avec le fouet électrique

Ajouter enfin la farine mélangée au cacao et à la levure chimique et pétrir jusqu'à obtention d'un mélange homogène.

Graisser et fariner un moule à gâteau et verser le mélange à l'intérieur. Cuire le gâteau au chocolat à 180 ° dans un four préchauffé et cuire au four environ 40 minutes.

En attendant, préparez la crème philadelphia

Dans un bol, travaillez le philadelphia avec le sucre glace, le chocolat fondu et une cuillerée d'essence de vanille.
Une fois que vous avez une crème onctueuse, ajoutez la crème fouettée en mélangeant avec un mouvement qui va de bas en haut.

Laissez refroidir le gâteau puis coupez-le en 2 disques.

Remplissez le gâteau avec la moitié du fromage à la crème au chocolat

Couvrir avec le deuxième disque de gâteau en exerçant une légère pression pour que la garniture soit répartie uniformément.

Couvrir toute la surface du gâteau avec le reste de crème.

Décorez maintenant le gâteau au chocolat avec des pépites de chocolat et des boucles et placez-le au réfrigérateur pendant une heure avant de servir.

Vidéo: GATEAU AU CHOCOLAT FACILE (Novembre 2020).