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Biscuits au basilic

Biscuits au basilic

Recette de biscuits au basilic par du 13-07-2018 [Mis à jour le 31-10-2018]

LES biscuits au basilic ce sont des biscuits au goût délicat, frais et estival. Ils peuvent être préparés pour le petit-déjeuner ou comme collation, à tout moment de la journée, ils iront bien. Pour donner le bon arôme à la pâte, la recette sera préparée une nuit à l'avance, 12 heures de temps nécessaires pour s'assurer que les feuilles de basilic aromatisent la crème dans laquelle elles seront laissées infuser. Bref, ces délicieux cookies se laissent désirer et ont plus d'une bonne raison de le faire;)
Si je vous ai assez intrigué, essayez la recette de ces biscuits et dites-moi ce que vous en pensez: *

Méthode

Comment faire des biscuits au basilic

Mettez la crème et les feuilles de basilic dans un petit bol.
Mélangez les ingrédients, couvrez d'un film plastique et laissez au réfrigérateur une nuit.

Dans un bol, mélanger le beurre ramolli avec les deux types de sucre.
Ajoutez ensuite l'œuf et continuez à mélanger.

À ce stade, versez la crème à ras, filtrez-la avec un tamis puis retirez les feuilles de basilic.
Reprenez le mélange et ajoutez plus de feuilles de basilic hachées.

Enfin, ajoutez la farine, l'amidon, l'essence de vanille, le sel et la levure chimique.
Dès que vous avez obtenu une pâte molle et homogène, enveloppez-la de film plastique.
Laissez reposer au réfrigérateur pendant une demi-heure.

Après ce temps, prenez la pâte brisée au basilic et étalez-la sur un plan de travail fariné à l'aide d'un rouleau à pâtisserie.
Puis coupez les biscuits.

Déplacez les biscuits dans une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé.
Saupoudrez-les d'un peu de sucre et faites-les cuire au four préchauffé à 180 ° C pendant environ 15 minutes.

Laisser refroidir puis vos biscuits au basilic sont prêts à être servis.

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