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Muffins au chocolat

Muffins au chocolat

Recette de muffins au chocolat par du 13-06-2007 [Mis à jour le 01-12-2018]

LES muffins au chocolat ils sont très faciles et rapides à préparer et constituent certainement la variante de muffin préférée des adultes et des enfants.
Le muffin est un dessert similaire à un gâteau aux prunes, il est cuit dans des moules classiques qui lui donnent une forme ronde avec un capuchon.
Les muffins peuvent être préparés en différentes saveurs, avec des fruits, de la cannelle, de la ricotta ou même du salé mais la version la plus connue des muffins est celle de muffins au chocolat.

J'ai osé plus, j'ai préparé le muffin double au choccolate.
Voici ma recette pour faire des muffins double chocolat, très moelleux: P

Méthode

Comment faire des muffins au chocolat

Nous procédons comme d'habitude dans la préparation des muffins: en formant deux composés séparés avec les ingrédients humides et secs.

Mélangez séparément la farine, le sucre, le cacao et la levure.

Dans un bol, mélangez les œufs avec le lait et le beurre fondu.

Versez les ingrédients liquides sur les ingrédients secs et mélangez la pâte avec une cuillère en bois.

Ajouter 3/4 des pépites de chocolat au mélange.


Graisser et fariner les moules à muffins et verser 2/3 du mélange dans les moules avec une cuillère et couvrir avec les pépites de chocolat restantes.

Faites cuire les muffins au chocolat à 180 ° C dans un four à convection préchauffé et faites cuire au four pendant 15-20 minutes (ou jusqu'à ce que vous insérez un cure-dent dans le muffin, il en ressorte propre et sec).

Laisser refroidir les muffins au chocolat avant de les sortir des moules et de les servir:

Vidéo: Recette de Muffin nature - 750g (Octobre 2020).