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Burger au quinoa

Burger au quinoa

Recette de hamburger au quinoa du 13-10-2015 [Mis à jour le 24-05-2016]

Les burgers au quinoa que je vous propose ce matin sont un plat sain, savoureux et énergique. La recette que je propose convient à pratiquement tout le monde: végétariens, végétaliens, coeliaques et intolérants aux œufs et au lactose, mais aussi aux omnivores comme moi. Après les avoir achetés une fois au supermarché, étant donné le coût assez élevé, j'ai décidé de préparer les hamburgers de quinoa à la maison à partir des ingrédients indiqués sur l'emballage, ils étaient très bons et très appréciés également par Elisa et Ivano qui préféraient le mien aux emballés ;) Si vous cherchez de nouvelles recettes de quinoa, si vous aimez les hamburgers végétariens ou si vous voulez apporter quelque chose de différent à la table, cette recette pourrait être pour vous. Je vous souhaite une bonne journée et bonne chance pour le concours du groupe facebook qui en est déjà à sa deuxième semaine;) Bassins.

Méthode

Comment faire des hamburgers au quinoa

Rincez le quinoa plusieurs fois sous l'eau courante en frottant bien les grains ensemble.
Ensuite, mettez-le dans une casserole avec 300 grammes d'eau et laissez cuire 10 minutes à partir de l'ébullition.

Si l'eau ne s'est pas complètement évaporée, vidangez-la. Ensuite, mettez-le dans un bol et laissez-le refroidir, en décortiquant les haricots de temps en temps avec les dents d'une fourchette.

Mélangez maintenant les haricots avec l'oignon, le basilic, le sel et le paprika.

Versez la crème dans le bol avec le quinoa.

Mélangez bien le tout.

Former ensuite 6 boulettes de viande et les déposer sur une feuille de papier sulfurisé.

Écraser jusqu'à ce que les hamburgers se forment.
Réfrigérer pour durcir pendant 30 minutes.

Cuire ensuite les burgers de quinoa dans une poêle avec un filet d'huile jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Laissez refroidir et servez vos hamburgers végétariens.

Vidéo: Comment cuire du quinoa? - 750g (Octobre 2020).