Recettes traditionnelles

Boulettes de viande à la saucisse

Boulettes de viande à la saucisse

Recette de boulettes de viande à la saucisse du 11-09-2019 [Mis à jour le 11-09-2019]

le boules de saucisse ce n'est certainement pas un plat léger mais certainement très bon! Si je dois être honnête, je n'avais jamais fait de boulettes de viande avec de la viande de saucisse (sauf pour faire des œufs écossais, qui sont une chose différente), mais je dois dire que cela en vaut la peine. Ils sont évidemment très faciles à faire et aussi assez rapides, donc je dirais que si vous ne suivez pas un régime strict, je vous recommande de les faire ... et même dans ce cas, un bon sgarro le dimanche pour le déjeuner peut être là, non?
Ces boulettes de viande sont l'œuvre de Daniela: de temps en temps, elle laisse les vêtements de SMM et me donne un coup de main dans la cuisine et ceux-ci viennent directement de ses mains, très bien!

Méthode

Comment faire des boules de saucisse

Hachez tout d'abord l'oignon grossièrement et faites-le revenir avec un peu d'huile dans une poêle antiadhésive avec le romarin finement haché, puis égouttez l'huile et laissez refroidir.

Retirez la saucisse du boyau et mettez-la dans un bol avec le pain épongé dans du lait et pressé, le fromage, le paprika et l'oignon.
Bien mélanger.

Avec les mains mouillées, façonnez les boulettes de viande, pas trop grosses pour qu'elles ne prennent pas trop de temps à cuire.
Reprenez le plat d'oignon et utilisez-le pour cuire les boulettes de viande.
Faire dorer à feu vif, puis fermer avec un couvercle et poursuivre la cuisson à feu moyen-doux.

Vos boulettes de saucisses sont prêtes, servez-les immédiatement et savourez votre repas!

Vidéo: LES BOULETTES À LA VIANDE HACHÉE (Octobre 2020).