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Pizzas au riz

Pizzas au riz

Recette de pizzas au riz du 22-02-2020

le pizzas de riz ils sont un délicieux apéritif et surtout sans gluten, donc parfait pour tous les amis coeliaques. Étant donné qu'ils ont la forme de pizzas (mais pas vraiment, comme vous le comprendrez à partir des ingrédients et de la procédure), ils sont également parfaits pour un dîner buffet ou une fête d'enfants. La particularité de ces pizzas de riz est juste dans la base, qui n'est pas faite de pâtes pour les pizzas, mais de riz! Oui, je sais que cela semble étrange, mais pensez-y comme de petits arancini ouverts, si vous voulez;) La bonne chose est que oui, vous les voyez ici préparés à partir de zéro, mais en réalité, vous pouvez également utiliser cette recette pour recycler les restes de riz ou de risotto ... pas mal comme idée de recyclage, vrai?

Méthode

Comment faire des pizzas au riz

Faites bouillir le riz dans de l'eau bouillante salée, égouttez-le al dente et ajoutez le safran et le parmesan.
Remuer et laisser refroidir, puis ajouter l'œuf aussi.

Prenez le riz une poignée à la fois: créez une boulette de viande, écrasez-la dans vos mains et placez-la sur la plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé, en lui donnant une forme ronde.
Continuez ainsi avec tout le riz.
Farcir chaque pizza avec 1 cuillère à soupe de purée (préalablement assaisonnée de sel et d'huile) en laissant les bords libres, puis ajouter quelques morceaux de mozzarella au centre.

Enfourner environ 5 minutes dans un four à convection préchauffé à 200 ° C: les pizzas de riz sont prêtes.

Vidéo: RIZ Cantonais Plat RAPIDE et FACILE (Octobre 2020).